Alimentação: escolhas saudáveis

Vertumnus (Giuseppe Arcimboldo)

O nosso bem-estar pessoal começa por aquilo que comemos. Sempre dissemos que somos o que comemos, e é verdade. Já o considerado pai da medicina, Hipócrates, disse: “Que o seu remédio seja o seu alimento, e que o seu alimento seja o seu remédio”. Sem dúvida, a alimentação influencia directamente na nossa saúde. Se reflectirmos um pouco, verificamos que a natureza deu-nos tudo o que precisámos, e tudo o que sai fora do ciclo natural reflecte já o desequilíbrio instalado. As frutas, os legumes, as sementes, os cereais, e todos os alimentos naturais, são realmente o que nos faz bem. Tudo o resto, os produtos industrializados, com hormonas ou alterados de alguma forma, contêm substâncias estranhas ao nosso organismo, proporcionando-lhe desequilíbrios que dão origem às doenças. Partilho com vocês o resultado de vários estudos realizados pela Universidade de Harvard, com a apresentação da nova roda dos alimentos, que alerta os malefícios do leite, da carne vermelha e dos refinados.


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