Experiência Pessoal: Já publiquei aqui estudos que comprovam os malefícios da carne. E posso garantir, por experiência pessoal que, desde que abdiquei da carne sinto grande melhorias na minha saúde (menos ansiedade, mais concentração, diminuição dos sintomas de TPM, etc.).
Malefícios da carne e benefícios do peixe:
- O peixe, ao contrário da carne, não causa os danos intestinais responsáveis por grande parte dos cancros e quase todas as doenças que conhecemos.
- A gordura da carne (ácidos gordos saturados - prejudiciais ao organismo) é diferente da gordura do peixe (ácidos gordos não saturados - benéficos ao organismo).
- Outra consideração é o facto da temperatura do peixe ser inferior à do ser humano, enquanto a temperatura da carne é superior à nossa. Desta forma, quando a carne entra no nosso organismo encontra um meio com temperatura inferior, e por isso torna-se mais insolúvel e pegajosa, estagnando-se dentro do nosso organismo, congestionando os intestinos e artérias. Tendo o peixe uma temperatura inferior à nossa é bem digerido pelo nosso organismo.
- O peixe é rico em Ómega 3. O Ómega 3 é um grande anti-inflamatório e antioxidante. Veja aqui a necessidade de Ómega 3 na nossa saúde.
- Se for do tipo sanguíneo O, o organismo tolera melhor a carne. Ainda assim não a consuma mais do que uma vez por semana.
Notas:
- Mesmo sendo o peixe um alimento saudável, como qualquer alimento não deve ser consumido em excesso.
- Tente optar por peixes mais pequenos, uma vez que não são contaminados por mercúrio. A sardinha é uma rica opção.
- Cuidado com o peixe de carne vermelha, se expostos bastante tempo ao ar oxidam, uma vez que contém mais ferro no seu organismo. Alimentos oxidados são prejudiciais à saúde.
- Faça poucas refeições de atum uma vez que este encontra-se, actualmente, contaminado por mercúrio.
Fonte: A Enzima Prodigiosa do Dr. Hiromi Shinya.
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