Antioxidantes

O nosso organismo sofre agressões diárias porque: 

• Ingerimos o que não devemos 
• não ingerimos alimentos que corrijam as nossas necessidades 
• tomamos medicamentos
• stress, um elemento oxidante que controla o nosso dia a dia. 

Enfim, o nosso corpo está em constante trabalho para combater essas deficiências evitando os danos do excesso de radicais livres e oxidação do nosso organismo. Um corpo oxidado é um corpo doente. 

Os radicais livres e a oxidação são responsáveis pelo envelhecimento precoce, pela baixa imunidade, e como consequência pelas várias doenças que conhecemos: infecções, inflamações, cancros, etc. 

Já sabemos que nenhuma doença permanece num organismo saudável, daí a importância do nosso estilo de vida e, como sublinho nesta publicação, dos antioxidantes, que são um aliado fundamental neste processo. 

Se o nosso dia nos oxida, temos de o combater com antioxidantes. 

Os 3 melhores antioxidantes - O Departamento de Agricultura dos EUA fez um estudo a 250 alimentos de forma a verificar a sua capacidade antioxidante e, os 3 melhores foram:

• 1º - Cacau
• 2º - Açaí
• 3º - Chocolate Amargo (mínimo de 70% de cacau)

Mas ainda existem outros muito bons e que merecem destaque:

• Mirtílos 
• Açafrão da Índia (é bem absorvido pelo organismo quando misturado com pimenta)
• Sementes de Chia
• Cenoura
• Chá verde
• Linhaça
• Óleo de coco
• Azeite
• Amoras (frutos vermelhos em geral)
• Peixe

TIPOS DE ANTIOXIDANTES

• Antocianidinas e proantocianidinas: 
• Uvas (com pele e semente) e bagas
• Bioflavanóides:
• Citrinos
• Curcuma:
• Açafrão da Índia (é bem absorvido pelo organismo quando misturado com pimenta)Milho
• Pimentos amarelos
• Licopeno:
• Tomate
• Luteína:
• frutoas e legumes
• Zeaxantina: 
• espinafres
• couves
• brócolos 
• ervilhas

Outras recomendações:

- Evitar o stress (a meditação ajuda)

- Ingerir poucos hidratos de carbono (o suficiente para o seu dia a dia) porque se não se converter logo em energia, cola-se à célula e mata-a (envelhecimento precoce).

- Evitar ao máximo o açúcar

- Fazer diariamente exercício físico moderado 

- Comer, no mínimo, de 3 em 3 horas (evita o stress e a criação de radicais livres), nem que seja apenas uma fruta.

Fontes: 
A Bíblia da Alimentação de Patrick Holford
Dr. Lair Ribeiro