Vitaminas: hidrossolúveis e lipossolúveis

Existem dois tipos de vitaminas: hidrossolúveis e lipossolúveis. Ao sabermos distingui-las torna-se mais simples o seu consumo no dia a dia. 

Vitaminas Hidrossolúveis:

São vitaminas, solúveis da água e que o organismo não reserva, e por isso devem ser consumidas diariamente: 

• Vitamina C (citrinos)
• Vitaminas do complexo B (verduras, fígado, ovos)
• Ácido Fólico (feijão, verduras, fígado, ovos)
• Biotina (ovos, amendoim)

Vitaminas Lipossolúveis.

São vitaminas solúveis na gordura (devem ser ingeridas com gordura - gordura boa - para serem absorvidas) que o organismo consegue reservar no fígado (por vezes uma ou mais semanas) e, por isso, não necessitam de ser ingeridas diariamente, bastando ingeri-las com alguma regularidade para manter os seus níveis nas reservas:

• Vitamina A (frutas, verduras)
• Vitamina D (peixe, sol)
• Vitamina E (Azeite, frutos secos)
• Vitamina K (Espinafres, fígado)

Lembre-se que este artigo refere somente as vitaminas. O nosso organismo é composto por vitaminas, minerais, oxigénio, água, proteína, gordura e hidratos. 

Mantenha uma alimentação variada. Coma diariamente alimentos diferentes e de diferentes cores para obter todas as vitaminas que o seu organismo necessita. 

 

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Açafrão da Índia: Benefícios

Nomes dados ao Açafrão da Índia: Já publiquei aqui os melhores antioxidantes do mundo pela OMS. Agora apresento o anti inflamatório Nº 1 na nossa alimentação que também é um forte antioxidante: Açafrão da Índia, também conhecido por Curcumina, Falso Açafrão ou Açafrão da Terra. 

Doenças actuais: Grande parte das doenças resultam de um processo inflamatório e oxidante, uma vez que a sociedade actual vive rodeada de stress e consome muitos alimentos inflamatórios (açúcar, hidratos refinados, glúten, leite, alimentos processados, etc.) e como tal, criam um ambiente inflamatório no organismo. É aí que surgem as doenças. Então os alimentos antioxidantes e anti inflamatórios tornam-se fundamentais no nosso dia a dia para a nossa saúde e longevidade.

Os vários estudos realizados com o Açafrão da Índia, conseguiram compará-lo aos resultados com medicamentos, mas sem os seus efeitos secundários prejudiciais.

Benefícios do Açafrão:

• Protege contra os efeitos neurotóxicos do flúor
• Protege-nos contra a demência
• Tem efeitos notáveis na recuperação de pessoas com Alzheimer
• Ajuda na prevenção de Parkinson. 
• Ajuda na capacidade de regeneração do cérebro
• Destrói células de cancro do esófago
• Um dos maiores anti inflamatórios do mundo
• Antidepressivo
• Antitumoral - redução de células malignas
• Ajuda na cicatrização
• Ajuda na redução de peso, uma vez que a o excesso de gordura física é, na verdade, uma inflamação do organismo (ingestão de alimentos inflamatórios)
• Regeneração muscular
• Previne cataratas
• Ajuda nos sintomas de artrite
• Previne cancro da Próstata 
• Bom para inflamações intestinais
• Problemas digestivos
• Reduz o Colesterol
• Bom para Diabetes de Tipo II
• Bom para a pele na construção de colagénio 
• Tem acção anti-viral, anti-parasitas
• Fortalece o Sistema Imunitário
• Previne AVC`s
• Previne tromboses
• Previne doenças cardíacas
• Inibe a formação de metástases no cancro da mama
• ...

Como consumir o Açafrão da Índia:

• Ele pode ser consumido no processo de cozedura dos alimentos ou, já no prato servido e polvilhá-lo com o Açafrão da Índia. 

• O Açafrão da Índia deve ser consumido com pimenta preta, porque esta aumenta a sua absorção pelo organismo. Enquanto o Açafrão da Índia sozinho é absorvido cerca de 15% pelo organismo, se for juntamente com pimenta, a sua absorção aumenta para 75%. 

Crie o hábito de usar Açafrão da Índia com pimenta preta, diariamente, nas suas refeições. Um pequeno gesto com grandes benefícios. 

Faça escolhas saudáveis e viva a sua vida plenamente toda a sua vida!

Mais informações no grupo Amor à Saúde. 

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Magnésio: benefícios

O magnésio é o mineral número 1 no nosso organismo: 

• É a partir do magnésio que todos os outros minerais e vitaminas são absorvidos pelo organismo. 

• Se temos insuficiência de magnésio, vamos ter problemas de desnutrição, uma vez que outros nutrientes não estão a ser absorvidos. 

• Quem faz suplementação de cálcio tem obrigatoriamente de fazer com magnésio. Quem toma cálcio sem magnésio vive, em média, menos 5 a 7 anos, porque o cálcio sem o magnésio não vai para o osso e aloja-se nas artérias, na válvula cardíaca, causando AVC`s, Ataques Cardíacos, etc. O ideal, para quem toma suplementos de cálcio é tomar também, para além do magnésio, vitamina D3, vitamina A, Boro e vitamina K2. Se não tem um acompanhamento adequado é melhor adquirir o cálcio apenas pela via alimentar: verduras, algas, salsa, etc.

• A sua importância é tão grande que, grande parte das mortes súbitas deve-se a deficiência de magnésio. 

• Foi o magnésio que permitiu vida no nosso planeta: o nosso planeta era aneuróbico, não tinha oxigénio. E foi a partir da clorofila (acredita-se que foi a Chlorella) que permitiu o dióxido de carbono transformar-se em oxigénio, e ela consegue fazer isso devido ao magnésio que contém.  

• O magnésio tem mais de 600 funções no nosso organismo.

• O nosso organismo funciona graças ao magnésio.

Algumas funções do Magnésio:

• Absorção do cálcio nos ossos (sem ele, o cálcio não vai para os ossos e acumula-se nas artérias e válvula cardíaca provocando AVC`s e ataques cardíacos)

• Previne e regula arritmias cardíacas

• Relaxante muscular

• Regula a tensão arterial

• Regula a insulina

• Formação do ATP (transforma os alimentos em energia)

• Previne morte súbita

• Evita trombos

• Antialérgico

• anti-stress

• Insuficiência de autodefesa geral

• Astenia

• Neuroses

• Tremores

• Cefaleias

• Espasmos coronários 

• Artroses

• Artrites

• Obstipação crónica

• Colites

• Disfunções Hepáticas

• Auto-intoxicação por insuficiência digestiva

• Disfunção da tiróide

• Eczema

• Psicopatias

• Prostatismo

O que retira magnésio do nosso organismo:

• Stress
• Alimentos considerados ácidos para o organismo (leite, álcool, refrigerantes, açúcar, hidratos refinados)
• Idade (o organismo necessita de mais magnésio com o avanço da idade)
• Suor

Alimentos ricos em magnésio:

• algas
• peixe
• nozes 
• verduras
• coco
• chocolate amargo
• amêndoas
• castanha do pará
• caju
• sementes
• frutas em geral
• cereais

Suplementar Magnésio: o magnésio pode ser ingerido pela via de suplementos. Será o mais indicado, sobretudo, à medida que a idade avança e porque os alimentos estão mais pobres em minerais devido ao empobrecimento do solo. A má alimentação e o stress a que a maioria das pessoas estão sujeitas no dia a dia e, o consumo de álcool, exige, igualmente, a suplementação de magnésio.

Como suplementar?

Existem muitas variedades de magnésio como suplemento e, por sinal, é um suplemento de baixo custo, e acessível a todas as pessoas nas farmácias de manipulação. 

A pessoa deve tomar o que mais se ajustar ao seu organismo. Grande parte das pessoas tomam o Cloreto de Magnésio PA. O Dr. Arnoldo Veloso refere que o Magnésio Dimalato tem sido o mais bem tolerado pelo organismo e é igualmente o mais recomendado pelo Dr. Lair Ribeiro. 

Vários tipos de magnésio:

• Cloreto de magnésio PA
• Citrato de Magnésio (mais indicado para quem tem intestino preso)
• Magnésio quelado (bom para intestino solto)
• Magnésio dimalato  (ideal para quem tem problemas de coração) - tem-se verificado boa aderência a este magnésio por ser o mais tolerado pelo organismo.
• Magnésio glicina
• Magnésio Treonato - bom para prevenir Alzheimer
• Sulfato de Magnésio (bom para escalda pés, para quem tem dores nos pés)

Como preparar o magnésio?

Duas colheres de magnésio para cada litro de água num recipiente de vidro. Beber entre uma a três chávenas de café por dia. 

• Se tiver problemas ósseos ou dores de articulações poderá tomar até 3. 
• Se não tiver problemas poderá tomar apenas 1 ou 2. 
• O ideal será começar por uma chávena e ir aumentando aos poucos se sentir necessidade. 
• Se der diarreia é sinal que a dose é exagerada, e então deve diminuir. 
• Escolha a dose que mais se adapta às suas necessidades. Quanto mais idade a pessoa tiver, de mais magnésio necessitará. 
• Se praticar exercício físico intenso ou fizer sauna as suas necessidades de magnésio são maiores, uma vez que a transpiração elimina muito magnésio. Isso justifica a morte súbita de alguns atletas de alta competição. 

O Dr. Lair Ribeiro refere que não há necessidade de tomar o magnésio de forma contínua. Pode tomar 90 dias (3 meses) e parar 30 dias (1 mês), uma vez que o organismo faz reservas de magnésio. 

Em Portugal é difícil encontrar qualquer um destes tipos de magnésio. O mais comum é Cloreto de Magnésio, mas não é PA (Para Análise), embora muitas pessoas o tomem. Pessoalmente tenho tomado Cloreto de Magnésio Nigari (é de origem japonesa) e encontra-se nas lojas de produtos naturais. 

Fontes: 
Manual de Medicina Ortomolecular de Ana Paula Ivo
Dr. Lair Ribeiro

Mais informações no grupo Amor à Saúde.

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Gripe: como evitar?

A gripe, assim como qualquer doença tem origem num organismo de baixa imunidade. 

O que enfraquece a nossa imunidade?

• Todos os alimentos inflamatórios:
• O açúcar e adoçantes
• O álcool
• Alimentos industrializados
• Leite
• Fritos
• Sumos (naturais (frutose) ou industrializados)
• Hidratos de Carbono refinados e com glúten
• Bolos, bolachas

O que fortalece a imunidade?

• Fruta, vegetais e verduras cruas
• Arroz integral
• Peixe (Ómega 3)
• Citrinos
• Gengibre
• Açafrão da Índia (se consumido junto com pimenta a sua absorção para de 15% para 75%)
• Alho
• Mel

Se já estiver gripado:

• Canja de galinha (antibiótico natural)

• Chá de casca de limão e gengibre. Quando servido acrescentar mel e sumo de limão. Beber bem quente logo nos primeiros sintomas e tomar várias vezes ao dia até ficar bem.

• Ingira alimentos saudáveis, e evite o açúcar, os fritos e todos os alimentos inflamatórios, uma vez que atrasam a cura.

Outros conselhos:

• Dormir bem e horas suficientes (8 horas no mínimo): fortalece o sistema imunitário.

• Tomar vitamina C diariamente. Esta vitamina é hidrossolúvel, e por isso não se acumula no organismo, o excesso é eliminado pela urina. Por isso tem de ser ingerida diariamente. 

• Tome, ao acordar, um copo de água com limão. Assim começa o dia com uma boa dose de vitamina C. 

Outras fontes de vitamina C:

• Citrinos
• Verduras
• Kiwi
• Pimentos verdes
• Salsa
• Alface
• Laranja
• Limão
• Espargo
• Tomate

No inverno as pessoas tendem a ficar mais paradas e comer mais e pior para combater o frio, e isso acaba por enfraquecer o sistema imunitário. Faça escolhas saudáveis e faça exercício físico regular para fortalecer o seu sistema imunitário. A gripe só visita organismos fragilizados. Fortaleça o seu!

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Mantras: Benefícios

Energia: Tudo o que ouvimos influencia a nossa energia, assim como o que vemos, o que comemos, o que bebemos. Tudo tem um determinado resultado no nosso estado físico e mental. 

Influência dos sons no nosso organismo: Se ouvirmos uma discussão, o nosso organismo vai reagir e ficar agitado e nervoso. Se ouvirmos uma música, dependendo da música, vai influenciar o nosso bem estar: ou ficamos sorridentes, ou ficamos tristes, ou dá-nos vontade de dançar, ou então temos vontade de desligar a música. Tudo isto porque os sons são compostos por vibrações, e a qualidade dessas vibrações vão desencadear determinadas emoções no nosso organismo, e muitas vezes nem nos apercebemos disso. E essas emoções tem consequências na nossa saúde e bem estar.

Mantras: 

Os mantras são sons que, já tendo em conta a sua influência no nosso organismo e na nossa mente, foram concebidos para melhorar o nosso estado, as nossas frequências, dependendo das nossas necessidades, uma vez que existem vários géneros de mantras. 

De uma forma muito geral, os mantras harmonizam a nossa mente e clarificam o nosso auto-conhecimento. É a partir desse auto-conhecimento que descobrimos as nossas necessidades reais, as nossas falhas, e encontrar soluções claras para o equilíbrio e harmonia na nossa vida. 

Meditação:

Os mantras estão associados à meditação, uma vez que esta possibilita harmonizar e controlar a nossa mente e procurar igualmente o nosso auto-conhecimento. Ao meditar estamos a focar-nos na nossa respiração mesmo que a mente tenta dispersar-se. Esta disciplina de concentração, ao ser praticada diariamente, ajuda-nos a controlar a mente no dia a dia. Esse controlo acaba por tornar-se uma prática natural, deixando assim de vaguear e tropeçar diariamente nos problemas. 

Mais sobre o assunto: História dos Mantras

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Colesterol: como funciona?

O colesterol tem sido visto como algo terrível e uma das principais causas de AVC´s e Ataques Cardíacos. Mas não é bem assim que acontece. O colesterol não é o inimigo, ele apenas acumula-se se estiver oxidado, e fica elevado se houver outros problemas no organismo.

O colesterol alto não é um problema, ele é um alerta de outros problemas no seu organismo: O colesterol sobe quando você tem algum problema de saúde como a falta de vitamina D3 no organismo, ou hipotiroidismo. Poderá ser porque tem os triglicérios elevados. Se for o caso então deve tratar os triglicérios com vitamina B3, uma vez que estes aumentam por falta dessa vitamina. Enfim, existem várias causas para o colesterol elevado. Ele apenas fica alto para avisar que existe um problema no organismo. Ele próprio não é o problema e não precisa de medicação (Dr. Lair Ribeiro). 

Medicamentos para colesterol não tratam os problemas que causaram o aumento do colesterol: Se considera ter o colesterol demasiado alto, a medicação só vai piorar a sua saúde e não traz qualquer benefício ao problema que causa o colesterol elevado. A estatina, por exemplo, baixa os níveis Coenzima Q10 no organismo, que lhe vai dar problemas de energia, problemas músculares, problemas de coração, cerebrais, etc. A morte por Ataques Cardíacos não baixou com a administração de fármacos. Os fármacos para o colesterol só são benéficos para a Indústria Farmacêutica, não para a sua saúde. 

Alimentos que aumentam o colesterol:

• Hidratos de Carbono
• Alimentos inflamatórios que oxidam o LDL

O que causa então a obstrução das artérias?

• John Henry Tilden afirmou que era a inflamação nas paredes das artérias que causavam a obstrução das artérias. Ou seja, o colesterol que circula no sangue só se prende às artérias devido à inflamação das mesmas. Desta forma, a causa da obstrução da artéria é a inflamação e não o colesterol. 

• O Dr. Dwight Lundell fez mais de 5000 cirurgias ao coração e afirma que o colesterol não é o causador dos problemas. O problema está na sua inflamação e oxidação que inibe a livre circulação do colesterol. 

• Segundo o estudo de Framingham, o coleterol não é a causa dos ataques cardíacos. Concluiu, nos seus estudos, que 60% das pessoas que sofreram de ataque cardíaco tinham níveis de colesterol normais. 

Como tratar?

A única forma de evitar a obstrução das artérias é eliminar a inflamação e oxidação do organismo para que o colesterol circule livremente pelo sangue.

Como surgem as inflamações?

Como qualquer inflamação, ela surge de uma alimentação e estilo de vida desadequado. 

Alimentos Inflamatórios a eliminar:

• Alimentos processados
• Açúcar
• Alimentos com açúcar (praticamente todos os alimentos processados tem açúcar ou adoçante)
• Alimentos com glúten (pão, massas, farinhas em geral)
• Hidratos de carbono refinados 
• Álcool
• Óleos refinados
• Leite e derivados
• Excesso de carne (limite-se a comer uma vez por semana)
• Sal refinado
• Medicamentos

Grande parte destes alimentos por não serem naturais, o nosso organismo não os processa sem causar algum tipo de dano, e o mais recorrente é a inflamação. A inflamação é das primeiras causas de morte. Um organismo inflamado, é um organismo doente e uma porta aberta a todo o género de complicações. 

O que comer?

• Coma alimentos naturais. Tudo o que contém rótulos com mais do que um ou dois ingredientes deixa de ser natural.
• Frutas, legumes e verduras cruas
• Hidratos sem glúten e não refinados (arroz integral, quinoa, trigo sarraceno, amaranto)
• Gorduras saudáveis (azeite e óleo de coco)
• Sal Integral
• Água
• Peixe 

Alimentos anti-inflamatórios dos quais devemos insistir na nossa alimentação:

• Ómega 3 (peixe)
• Açafrão da Índia (acrescente sempre pimenta a este para a sua absorção ser maior)
• Mirtilos e frutos vermelhos em geral
• Citrinos (laranja, limão, tangerina, toranja)
• Uvas

Ingira também alimentos antioxidantes para manter o organismo saudável, livre da oxidação. 

Conclusão: O colesterol não é a causa de Ataques Cardíacos nem de AVC`s. O colesterol demasiado alto é indicador de algum problema no seu organismo, e por isso não adianta baixar o colesterol com medicamentos, porque não vão eliminar o problema e ainda lhe causa outros problemas devido aos efeitos secundários do medicamento. Terá de tratar o problema de base e que podem ser vários: problemas na tiróide (falta de Iodo), falta de vitamina D ou falta de vitamina B3 caso tenha os triglicérios elevados. 

Cuide da sua saúde, alimente-se de alimentos naturais, faça exercício físico e, faça exercícios de relaxamento. Tudo o que comemos e fazemos contribui para a nossa saúde e bem estar. Caso tenha algum problema de saúde que não esteja a conseguir resolver procure um bom especialista, de preferência um nutrólogo (é diferente de nutricionista). 


Vídeos sobre Colesterol e Estatinas:
Dr. Lair Ribeiro
Dr. Lair Ribeiro I

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Reflexões

Partilhando reflexões:

O que é a felicidade? Todos queremos ser felizes. Mas saberemos nós o que é a felicidade? Já a vivemos em alguma altura das nossas vidas? Quando se pergunta a alguém se é feliz as respostas são quase sempre as mesmas: "Vou sendo"; "Tem dias"; etc. Mas penso que todos nós já vivemos momentos que realmente nos preencheu, onde nos sentimos bem, em paz, onde nada nos preocupa, momentos realmente felizes. E não seria bom multiplicar esse momento e torná-lo no nosso dia a dia? O que nos impede?

Escutando a consciência: Na minha opinião grande parte de nós não tem a verdadeira consciência do que é necessário para termos uma vida plena. O ser humano vai vivendo um dia de cada vez, arrastando e camuflando os problemas, e adiando a felicidade. Adiar aquilo que realmente importa. Mas o que importa? Penso que só ouvindo a nossa consciência encontraremos a resposta. 

Saúde física, mental e espiritual: Trate-se de saúde física, ou mental ou mesmo espiritual, nenhuma funciona a 100% sozinha. Todas têm de estar em harmonia. A mente tem de se ajustar ao físico e ao espiritual e vice versa. Se eles não estão de acordo, dá origem ao conflito interior. 

A saúde mental depende, quase na totalidade, da saúde física assim como da espiritual. Quem não tem uma vida espiritual (e não digo religiosa - são coisas diferentes) terá mais dificuldades em ter uma vida plena. Fisiologicamente falando, sabe-se hoje, que grande parte dos problemas mentais tem início no mau estilo de vida, na má alimentação e nos maus pensamentos. 

Aquilo que comemos, aquilo que pensamos, o que fazemos, o que lemos, o que vemos, o que amamos, o que escutamos, etc.... tudo tem influência no nosso bem estar, no nosso equilíbrio. E tudo influencia o próximo. Tudo tem consequências para nós e para o próximo. Assim concluímos que a mudança começa em nós. Tudo o que resolvemos fazer é o ponto de partida para algo. Só nos resta saber o que queremos que seja esse algo. 

Vamos fazer boas escolhas, conscientes, e assim seremos a mudança que queremos ver no mundo (Ghandi). 

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