Gorduras Boas vs Gorduras Más

Acabei de assistir à palestra do Dr. John Salerno que nos falou sobre as gorduras boas e gorduras más. O tema era Combater gordura com gordura. 

Como tinha dicas muito boas e algumas que até desconhecia, vou passá-las aqui:

• A Gordura (gordura boa) é essencial para a nossa saúde e, a falta de gordura no organismo leva a perda de memória, fadiga, dificuldade em combater infecções e podemos mesmo engordar.

• As gorduras boas combatem o mau colesterol e aumentam o bom colesterol.

• A manteiga (de preferência biológica e a ghee) previne o cancro. (manteiga e não margarina - esta última causa problemas de coração e nas artérias).

• As nossas hormonas necessitam de gordura boa para se manterem nos níveis adequados.

• As boas gorduras diminuem sintomas de TPM e cólicas.

• As gorduras boas eliminam a fome.

• As gorduras más criam placas nas artérias e no coração, e são elas que provocam os AVC`s, ataques cardíacos, etc.

• Fontes de Gorduras boas: 
• óleo de coco
• azeite
• abacate
• manteiga ghee biológica
• Ómega 3 (peixes)
• Frutos secos

• Fontes de gordura má:
• óleos vegetais
• manteiga
• bolachas
• biscoitos
• produtos industrializados no geral.

Acrescento que as gorduras más são as que mais contribuem para enfartes, AVC`s e uma série de doenças degenerativas, isto porque cria placas, sobretudo nas artérias e no coração.

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